Сегодня тандыр становится все более популярным в качестве печи для приготовления различных блюд. Если вы решили купить тандыр, вот несколько советов, которые помогут сделать правильный выбор.
Выбор материала
Тандыры традиционно делают из глины, однако сегодня доступны модели из металла, керамики, с расположенным внутри камнем-аккумулятором.
Глиняные тандыры обладают лучшей теплоаккумуляцией и подходят для запекания на углях. Они хорошо накапливают и долго удерживают тепло благодаря свойствам глины.
Металлические и керамические тандыры более практичны и легки в обслуживании. Их легко очищать и перемещать. Однако они не так эффективны для приготовления в традиционном костре.
Модели с камнем-аккумулятором сочетают в себе лучшие свойства глиняных и металлических тандыров. Камень накапливает тепло, а металлический корпус облегчает конструкцию.
Размер тандыра
Перед тем как тандыр купить, выбирайте его исходя из количества человек, на которое он рассчитан. Если вы планируете готовить на нем только для своей семьи из 2-3 человек, достаточно приобрести маленькую модель диаметром до 60 см.
Для семьи из 4-5 человек лучше подойдет тандыр среднего размера диаметром 60-80 см. В нем можно будет готовить достаточное количество мяса или хлеба за раз.
Если вы регулярно собираете большую компанию из 6 и более человек, выбирайте большой тандыр диаметром от 80 см. В таком тандыре можно запекать целого барана или несколько хлебов.
Обратите внимание, что размер тандыра напрямую влияет на его стоимость. Чем больше диаметр, тем дороже обойдется покупка.
Стационарный или мобильный
Стационарные тандыры предполагают монтаж на постоянное место во дворе, на даче или в загородном доме. Их глубоко закапывают в землю и обкладывают кирпичом или камнем. Такие тандыры лучше держат тепло и позволяют готовить в традиционной манере.
Мобильные тандыры устанавливаются на поверхности земли, их можно легко перемещать по участку в нужное место. После использования мобильную конструкцию убирают на хранение в сарай или гараж.
При выборе мобильного тандыра обращайте внимание на наличие колесиков или ручки для перемещения. Также важен вес конструкции — слишком тяжелый вариант будет неудобно перевозить.
Популярные производители
Сегодня тандыры выпускают как крупные российские производители, так и небольшие частные мастерские.
Среди крупных российских брендов стоит обратить внимание на «Юрта», «Тандыръ», «Скиф». Их тандыры отличаются высоким качеством, продуманным дизайном, использованием современных технологий при производстве. Цены на такие модели выше, зато они служат долго.
Тандыры от частных производителей и мастерских часто выгоднее по цене. Однако здесь важно изучить отзывы и убедиться в надежности продукта, поскольку качество может быть нестабильным.
Перед покупкой обязательно почитайте отзывы о выбранной модели в интернете. Это поможет убедиться в правильности выбора и избежать разочарования из-за недостатков конкретного тандыра.
Дополнительные опции
Помимо стандартных моделей, многие производители предлагают тандыры с различными дополнительными опциями.
Например, можно купить тандыр с духовкой, что позволит не только запекать, но и тушить и выпекать. Некоторые модели оснащаются регулятором тяги для лучшего контроля процесса приготовления.
Также есть варианты с увеличенной топкой, в которой можно разводить более мощный костер. Это особенно актуально для регионов с прохладным климатом.
По возможности выбирайте тандыр с максимальным набором функций, которые действительно могут вам пригодиться. Это сделает процесс готовки еще более удобным и приятным.
Выводы
Чтобы подобрать хороший тандыр, в первую очередь определитесь с его размером и типом (стационарный или мобильный). Выбирайте качественные материалы с оптимальными теплоизоляционными характеристиками.
Обратите внимание на проверенных производителей и почитайте отзывы перед покупкой. Наличие полезных дополнительных опций также стоит учесть. Это поможет приобрести надежный и функциональный тандыр, который прослужит долгие годы.
