Чтобы пицца была хорошая и имела прекрасный вкус немаловажную роль играет печь. Она является основой будь – какой пиццерии. Выбирая печь для пиццы gam нужно обратить внимание на ее функциональность и профессионализм.

Основные особенности печи gam

• Печь оснащена двумя тепловыми камерами;
• Управление осуществляется с помощью электромеханической панели;
• Имеет датчик. За помощью которого регулирует температуру и определяет время приготовления;
• Максимальная температуру до 450 ° С;
• В середине есть дополнительное подсветка;
• Двери печи имеют керамическое стекло;
• На низу установлены камни, который выдерживает большую температуру;
• Вся печь изготовлена из нержавеющей стали;
• При работе потребляет минимум электроэнергии.

Назначение печи

Такая модель идеально подходят для ресторанов, пиццерии, баров. Печь готовит очень вкусные и оригинальные изделия. Имеют компактную форму. Это позволяет устанавливать печь в разных местах. Можно устанавливать в зале и готовить пиццу на глазах и посетителей.

Такие модели изготавливаются из нержавеющей стали. На дверях установлены двойное стекло. Это позволяет наблюдать за приготовлением не открывая дверцу. Температуру можно самостоятельно устанавливать. При выпечке имеет максимальную безопасность для работников. Включая на максимальную температуру поверхности гарантирует избежание ожогов.

При выборе печи следует обратить внимание на емкость и количество камер, соответствующий температурный режим. Проанализировав все характеристики, можно выбрать оптимальный вариант.

Преимущества

Печь GAM достаточно экономная при использовании электроэнергии. Изготовлена из специальных высокопрофессиональных материалов, имеющих изолирующие свойства.

Характеристика печи

Печь имеет сравнительно не большие габариты. Оснащена двумя камерами. Изготовлена из нержавеющей стали. В середине камера имеет стальной алюминиевое покрытие. Корпус изготовлен из стали. Питается от электричества. Корпус состоит из двух уровней. Максимальная температура составляет 450°С. Работает при напряжении 400 В. Мощность использования электроэнергии 6 кВт.

Такая печь идеально подходит для приготовления пиццы. Относится к профессиональному оборудованию. Во время приготовления пицца получается с хрустящей основой. При выпечке ингредиенты смешиваются вкусами, сыр становится мягким и тягучим. Что соответствует всем характеристикам пиццы.